Yüksek Tansiyon ve Tuz
Tansiyon ve Beslenme

Yüksek Tansiyon ve Tuz

Uzmanlar tansiyon hastalarında sağlıklı beslenmenin en önemli önlem olduğu konusunda hemfikir. Tansiyon ve tuz birbirlerine düşman iki taraf.  Kalp ve damar hastalıkları uzmanlarının dillerinden hiç düşürmedikleri kelimelerin başında “Tuz Yasak!” geliyor.

Tansiyon kalbin kanı pompalarken damarlarda oluşturduğu kan basıncının adı. Küçük ve büyük kan dolaşımı esnasında oluşan 2 türlü kan basıncı var v bunlara Büyük ve Küçük tansiyon adı veriliyor.

Hipertansiyon yani yüksek tansiyon ise damarlardaki basıncın birçok etkenden dolayı yükselmesi ile ilgili hastalığın adı. Bazen strese veya aşırı tuz tüketimine bağlı olarak sağlıklı insanlarda bile hipertansiyon atakları olabiliyor.

Tuz Hasadı

Doktorların bu ataklar karşısında aldığı önlemlerini başında tansiyonu kısa vadede dengelemek ve diğer organlara zarar vermesini engellemek adına dilaltı haplar vermek. Bu tür ataklar sonrasında hastanın biraz istirahat etmesi gerekiyor.

Yüksek Tansiyon ve Tuz

Tuz içindeki Sodyum ve Klor ’un damarlarda ki su emilimi ile ilgili dengeleri bozması sonucu kan basıncını olumsuz etkiliyor.

Tuz tüketiminin ülkemiz için özel bir sorun olduğu uzmanlar tarafından sürekli olarak dile getirilmektedir.  Ulusal çapta yürütülen çalışmalardan elde edilen verilere göre, ülkemizde kişi başı günlük tuz tüketiminin 18 g civarında olduğunu tahmin edilmektedir. Bu değer Dünya Sağlık Örgütünün önerdiği değerin yaklaşık 3 katıdır.

Tuz kaynaklarına baktığımızda, günlük tükettiğimiz tuzu yemeklerden, ekmek ve benzeri gıdalardan ve sofrada tuzluktan ekleyerek aldığımızı görülmektedir. Günlük tüketimimizin %57′sini yemeklerden, %30’unu ekmekten ve %13′ünü de sofrada eklediğimiz tuzdan almaktayız. Kahvaltılıkların tuz tüketiminden büyük oranda sorumlu olan peynir ve zeytin ilk sıralarda gelmektedir. Türkiye’de yaşayan nüfusun yaklaşık %16′sının sofrada yemeğin hiç tadına bakmadan tuz eklediği görülmüştür.

İnsan Vücudunun normal olarak işlevini sürdürebilmesi için sağlıklı bir bireyin günlük 500 mg sodyum alımı “güvenli ve yeterli” minimum miktar olarak belirlenmiştir. Günlük en fazla sodyum gereksinimi ise 2400 mg’dır. Bu miktar yaklaşık 5 g (1 çay kaşığı) civarında tuzla karşılanabilir.,

Ağır fiziksel aktivite sonrasında, ter yoluyla kayba uğrayan sodyum ve bazı minerallerin miktarı, ekstra tuz alımına gerek duyulmayacak kadar azdır. Kaybedilen mineraller, yemek ve ara öğünlerle tekrar yerine konulmaktadır. Besinlerin kendi içerdikleri tuz nedeniyle yemeklerinize fazladan tuz eklemenize gerek yoktur.

Bu yüzden doktorlar hemen hemen her tansiyon hastasına tuzu yasaklıyor. Elbette önlem almak adına tuzu yasaklamak bir davranış olabilir ama hekimlerimizin hastanın genel anlamda kilo ve egzersiz takibini yapmamaları davranış eksikliği diyebiliriz.

Sadece Tuz Yasağı Yeterli mi?

Hipertansiyon yani yüksek tansiyon hastalarının sıkı bir şekilde kontrol edilmeleri, iradesiz bir şekilde beslenme problemleri yaşamamaları, günlük sporlarını yapmalarını sağlamak gerekiyor. Bu konuda farkındalığı verecek olan doktorlar ve sağlık bakanlığına bağlı birimler.

Nasıl diyabet çağın hastalığı ise, tansiyonda sinsi bir şekilde insanların hayatını olumsuz şekilde etkileyen bir hastalık ve tansiyon hakkında da kamu spotları ve kampanyalar düzenlenmesi gerekiyor.

Yüksek Tansiyon ve Tuz

Elbette bu sorunun tek çözümü sağlık çalışanlarının elinde değil. Hastaların da kendi hayatları ile ilgili bilinçli bir şekilde yaşamaları ve sağlıklarını tekrar kavuşma adına gerekli adımları atmaları gerekiyor.

Mutfaklar evimizde hemen hemen her an aktif olarak kullanılan, stresli, yorgun, mutlu, üzgün anlarımızda kendimizi attığımız bir mekân, bazıları için mutluluk merkezi olmaktan çıkmalı. Mutfak insanların açlık hislerini sağlıklı bir şekilde giderdikleri bir yer haline gelmeli.  Mutfaklar Evlerin Psikoterapi Merkezleri gibi kullanılmamalıdır.

Yüksek Tansiyon ve Tuz başlıklı bu yazımızda tansiyon hastalarının dikkat etmesi gereken konulardan bahsettik. Bir başka yazımızda görüşmek dileği ile.

One Reply to “Yüksek Tansiyon ve Tuz

  1. Annemde de babamda da yüksek tansiyon hastalığı var Allah tüm hastalara şifa versin. Un tuz şeker bu hastalığı olanlara gerçekten zararlı özellikle tuza çok dikkat etmeli tuzsuz ekmek, tuzsuz yemek yapmak bu hastalığın en büyük ilacı. Zaten genel olarak baktığımızda pek çok kişi için isterse sağlıklı olsun tuz kullanımı arttıkça ilerleyen yıllarda tuza bağlı hastalıkları ortaya çıkıyor. Mesela kendimde hiper troidi hastalığı var ve normal tuz yani iyotlu olan troidleri hızlı çalıştırıyor bunun için iyotsuz tuz kullanmaya başladım. Belki tansiyon hastaları içinde özel bir tuz vardır.

Bir Cevap Yazın